Ubicadas en distintas zonas de la ciudad, tenemos, la Plaza de Mercado La 14. Fue la primera plaza de mercado de la ciudad su fecha de creación data de 1910. Ubicada en la avenida 1ª Sur con calles 14 y 15. Se caracteriza por ser la plaza campesina, además de tener el sector del planchón en donde se distribuye gran variedad de comidas típicas.
Según investigación del Dr. Andrés Francel, publicada en su obra: Historia y Patrimonio de la Periferia Interior de Ibagué en 2017, nos describe que "el proceso de creación inició en 1898 con la adquisición de predios para el funcionamiento del Pabellón de Carnes..., extendido hasta 1919..., al que se sumó en 1923 la compra de lotes a su alrededor..., su mejoramiento en 1925 ...; y la culminación en 1936 con la obtención gubernamental del último lote en manos de propietarios privados. ...Para completar el panorama de la Plaza de Mercado, el Municipio adquirió terrenos ubicados en el sector denominado 'Alto de Chapinero', al comenzar la primera cuadra de la calle 14..., y la entregó a las Empresas Municipales... para la construcción de un pabellón de venta de menudos, aves de corral y cerdos en pie.
...Es claro que la plaza de mercado no apareció súbitamente a principios del siglo XX sino que constituyó una actualización de la carnicería que allí se ubicaba durante el periodo colonial"
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| Plaza de Mercado Chapinero ó de La 14 Fuente: Archivo Visual BDE - Biblioteca Darío Echandía. | Edificio Actual de la Plaza - Fotos Google Maps®2023 | Lateral del edificio de la Plaza |
Plaza de Mercado La 21
Ubicada en la avenida 4ª Estadio en las calles 20 y 21.
Texto y Plano tomado de la obra: "El plan urbanístico Ibagué Futuro 1935" del Dr. Andrés Francel.
El edificio del mercado de la calle 21ª fue diseñado por el arquitecto colombiano Juvenal Moya Cadena, el mismo que diseñó el centro deportivo Rojas Pinilla (actualmente estadio Murillo Toro) y la capilla del Colegio San Simón en 1955. La firma de Moya Cadena aparece en los planos originales del edificio de la plaza. quien incorporó en sus obras el lenguaje arquitectónico ondulante inspirado en los diseños del arquitecto brasileño Oscar Niemeyer, considerado como uno de los padres de la arquitectura moderna caracterizada por la utilización de delgadas bóvedas de concreto que son simultáneamente muros y cubiertas.
A finales de 1957, los arquitectos Cleves, Nariño y Granados fueron contratados por las Empresas Públicas de Ibagué para hacerle algunos ajustes al diseño original y empezar la construcción, y a mediados de 1959, se inauguró la estructura que costó $445 mil quinientos pesos de la época y surgió como una solución a la congestión que en esa época ya registraba la plaza de la 14.
Durante las madrugadas, cientos de tenderos y comerciantes de Ibagué y otros municipios se abastecen en esta plaza.
 Foto: Infibague
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Por iniciativa de la Administración Municipal se empezó a realizar el evento llamado "Encuentro Municipal de Plazas de Mercado", el primero fue realizado en Junio de 2022 con un recorrido por los diferentes centros de acopio de la ciudad.
Durante estos encuentros, los asistentes son invitados a disfrutar de una gran feria gastronómica y artesanal, shows musicales, muestras artísticas y muchas otras sorpresas, espacio dirigido a la familia.
La dinámica comienza eligiendo 5 candidatas para representar cada una de las 5 plazas de mercado de la ciudad, (Plaza La 14, de la 21 y La 28, El Jardín y El Salado) luego son asignadas regiones del país para demostrar sus dotes artísticas y culturales posteriormente, cada una de las instalaciones de mercado tiene un dia para realizar sus actividades con la comunidad.
Durante el II Encuentro que se efectuó en Junio de 2023 efectuado con gran éxito en el marco de las fiestas del folclor en su versión 50. Se incluyeron presentaciones artísticas, elecciones y coronaciones de embajadoras, imposición de bandas candidatas y festivales de orquestas.
El Instituto de Financiamiento, Promoción y Desarrollo de Ibagué (INFIBAGUE) es el ente administrador de las plazas de mercado en la ciudad.
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Plaza de Mercado La 28
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En la Década de los años 20 funcionó en un extenso terreno un hipódromo, donde la comunidad ibaguereña podía observar las carreras de caballos o espectáculo de trote de bellos ejemplares pura sangre. Con el pasar del tiempo éste pasó a ser una cancha para los lugareños aficionados al fútbol, y más tarde, debido a los desplazamientos generados por la violencia de los años 50, se construyó la plaza de mercado de El Hipódromo. |
La Plaza de la 28 se inauguró en 1963 y fue la tercera plaza de mercado de Ibagué. Su costo fue de un millón de pesos y en un principio sirvió para albergar comerciantes que abastecían de víveres a 50 mil habitantes de 10 barrios.
La plaza de mercado actual consta de 272 puestos, allí se comercializan frutas, verduras, cárnicos y una de sus especialidades está en la venta de pescado y productos de mar, minorista y mayorista en la ciudad y también tiene una zona de comidas típicas. Está abierto desde las 05:00 hasta las 17:00 de lunes a sábado, y hasta las 15:00 los domingos.
Entre las bondades que resaltan quienes visitan y laboran en la plaza está el orden y la limpieza, allí contrario a otras centrales de abasto la invasión del espacio público es un tema menor y todavía los clientes recorren los pasillos para adquirir los productos.